Dieta para redução do ácido úrico

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Para reduzir o ácido úrico no organismo é preciso investir em alimentos que possuem baixo teor de purinas, pois, quando ingerido, este composto se transforma em ácido.

Quer saber mais sobre o assunto e descobrir o que são as purinas, as bases nitrogenadas que geram o ácido úrico? Então confira o conteúdo completo!

O que são purinas?

São compostos que quando metabolizados, formam o ácido úrico. Encontrados principalmente nos alimentos ricos em proteínas e quando consumidos em excesso, podem elevar os níveis de ácido úrico, podendo acarretar problemas como gota e litíase renal.

Alimentos com grande quantidade de purinas

Os alimentos listados abaixo devem ser evitados.

  • extrato de carne;
  • consumo de carne e frango;
  • coração, fígado, rins, miolos;
  • vitela, carneiro, cabrito;
  • bacon, frios, embutidos em geral;
  • peixes e frutos do mar: arenque, anchovas, bacalhau, sardinha, salmão, mexilhão, camarão, ostras, lagosta, caranguejo, ovas de peixe;
  • aves: galeto, peru, perdiz, pombo, ganso;
  • bebidas alcoólicas.

Alimentos com teor moderado de purinas 

Os alimentos listados abaixo podem ser consumidos moderadamente.

  • carne bovina: 100 g / dia (exemplo: alcatra, coxão mole e duro, patinho);
  • frango sem pele: 120 g / dia;
  • peixe: 100 g / dia (exceto os citados no 1.º grupo): pescada, merluza;
  • leguminosas como feijão, ervilha, grão-de-bico, lentilha: 1/2 xícara, 1 vez ao dia;
  • aspargos, cogumelos, espinafre, couve-flor;
  • margarina, manteiga;
  • chocolate.

Alimentos com baixo teor de purinas

  • frutas, suco de frutas;
  • café, leite desnatado, queijo Minas frescal, iogurte desnatado;
  • arroz, massas, pães, biscoitos, cereais;
  • verduras e legumes (exceto os citados anteriormente);
  • nozes;
  • azeite, azeitona;
  • pipoca;
  • óleos.

Recomendações Gerais

  • Ingerir líquidos em abundância (água, chá de ervas e água de coco);
  • Controlar rigorosamente as quantidades de carnes e leguminosas da dieta.

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7 comentários em “Dieta para redução do ácido úrico

  1. Os resultados para certo mas existe várias orientações, divergentes o que deixa muito confusa para poder seguir umA direção correta. Obrigado. Ok.

  2. Tenho 52a. Estou em crise d ácido úrico, tenho feito acompanhamento médico, e já medicada.
    Tenho lido vários artigos sobre ácido úrico, e estou fazendo reeducação alimentar.
    Mas gostaria d saber se posso consumir OLEO D CÔCO em mhas receitas e PAES E MASSAS INTEGRAL.

  3. Gostaria de ter uma ajuda tenho 80 anos e tenho acido urico alterado ultimo exame deu 8.5,agradeço desde ja.

  4. Gostei muito de comentario porque tive hernia Hiatal. Devido o acido Hurico.elevado.a médica mim disse.que Furou meu estomago. Esto mim tratando mas não mim disse qual alimento devo comer

  5. Estou querendo participa estou com acido urico mais gostaria de saber o que posso come

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