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最高級鋼使用の替刃式の鰹節削り器

鉋刃の削れが悪くなったら刃を交換できます。

替刃式 鰹節削り器 匠


お湯が沸いてから鰹節を削れ!
先人の教えです。
それくらい鰹節は繊細です。
必要な時、必要なだけ削る。
それが鰹節本来の旨み、持ち味を活かす最高の方法です。


【特長】
箱の材質は米松、鉋台は樫を使用、刃は炭素鋼を使用した鰹節削り器です。
替刃式ですので、けずれが悪くなったら、替刃を交換してください。
刃は最高級鋼を使用し完全直使に仕込んでありますので、シャープな切れ味です。


【仕様】
■サイズ : (約)縦 27.7×横 11.4×高さ 12.6cm

■替刃式、58mm鉋使用、引出し有

■箱 : 米松

■鉋台 : 樫

■刃部 : 炭素鋼

■刃取付ベース : 軟鋼


【交換用替刃】

替刃




【(株)滝沢製作所 鰹節削り器】

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